Ieder sterk marketing georiënteerd restaurant richt zich op zijn eigen specifieke doelgroep. In dit artikel gaan wij in op de nieuwe generatie, ook wel de millenials genoemd. De millenials is een demografische groep geboren tussen 1980 en 2000. Voor veel restaurants is dit een hele interessante doelgroep. Bijna 30% van de millenials eet wekelijks buiten de deur. Een tamelijk hoog percentage!

Maar hoe trek jij de millenials naar jouw restaurant? Wij geven 5 tips.

• Zorg dat jouw eten Instagramwaardig is

Je ziet het steeds vaker voorbijkomen. Foodfoto’s met eindeloos veel hashtags: #foodlovers, #instafood of #nomnom. Millenials delen graag op social media waar, met wie en wat zij eten. Veel restaurants spelen in op deze trend. Zij maken hun gerechten “Instagramable”, zodat restaurantgasten dit delen met hun volgers.

Met een beetje geluk slaat dit aan en wordt jouw restaurant de nieuwste eyecatcher in de regio!

• Blijf innoveren

Het draait allemaal om nieuw, nieuwer en nieuwst. Het is een gegeven dat bijna de helft van de millenials ieder bezoek aan een restaurant iets anders bestelt. Als jij jouw kaart niet blijft vernieuwen, is de kans groot dat jouw gasten uitgekeken zijn op jouw restaurant. Promoot daarom jouw nieuwe menukaart, gerechten of drankjes op jouw social media kanalen. Laat zien dat er weer nieuwe dingen zijn om te proberen. Millenials zijn daar dol op!

• Geef jouw interieur een WOW-factor

Net als met de gerechten is ook het interieur heel erg bepalend voor de populariteit van jouw restaurant. Horecagasten willen meegenomen worden in de sfeer en beleving van jouw restaurant.  

Mama Kelly in Amsterdam is een heel erg bekend geworden door hun unieke interieur. Sterker nog: Mama Kelly viel maar net buiten de top 10 meest ‘instagramwaardige cafés’ ter wereld. Niet slecht toch?

• Wees transparant

Er is geen enkele generatie die zo bewust hun keuzes maakt, als de millenials. Zij willen graag weten waar hun eten vandaan komt en hoe hun eten wordt bereid. Jij kan dit op twee manieren doen. Zet de herkomst van jouw producten op de kaart. Zo weten alle gasten waar hun eten vandaan komt. Dit geeft hen een positief gevoel.

Daarnaast is het bouwen van een open keuken ook een sterke optie. Veel gasten kijken niet wat er daadwerkelijk gebeurd in de keuken, maar ervaren toch open en eerlijkheid. Ook dit geeft hen een positief gevoel.

• Gebruik huisgemaakte producten

Huisgemaakte producten doen het erg goed bij millenials. Ook dat voelt als net dat beetje extra transparantie. Serveer homemade producten als lemonade, taarten of ijs. Jouw gasten gaan zich een stuk vertrouwder voelen en zullen vaker terug komen!

Vindbaarheid? Hoeveel mensen komen terecht op jouw website? Worden er reserveringen geplaatst? Ben je lokaal te vinden via Google? Kunnen mensen reviews achterlaten?

Deze vragen hebben betrekking op de lokale vindbaarheid van je onderneming. Hoe jij vindbaar bent en bepaald welke websitebezoekers je aantrekt. Als onderneming heb je een doelgroep vastgesteld, deze doelgroep moet natuurlijk wel, op de juiste manier bereikt worden. In deze blog gaan we je uitleggen, hoe je de lokale vindbaarheid van je website verbetert en zo meer converterende websitebezoekers genereert. Lees je mee? 

Wat is Lokale SEO?

Meer dan 46% van alle zoekintenties, zijn gericht op lokale resultaten. Lokale SEO is dus belangrijker dan ooit. Zoekmachines zoals Google gebruiken locatiegegevens om zo de meest relevant zoekresultaten te tonen. 

Stel je bent op zoek naar een restaurant in de buurt. Dan kan je heel gemakkelijk “restaurant + de desbetreffende stad” intypen en zo verschijnen er ‘lokale zoekresultaten’. Ideaal toch?

Lokale SEO zorgt ervoor, dat de meest relevante zoekresultaten getoond worden, met betrekking tot locaties. Hierdoor kan je inspelen op de juiste doelgroep en zoekintenties.  

5 tips voor het verbeteren van de lokale vindbaarheid

1. Optimaliseer jouw Google Mijn Bedrijf (GMB)

Als je een website hebt, is het optimaliseren van Google Mijn Bedrijf een van de eerste stappen, die je moet ondernemen. Dit is de grootste factor, waar Google je op beoordeeld als het gaat om lokale vindbaarheid. Maar hoe optimaliseer je je Google Mijn Bedrijf pagina?

Heel simpel, Google heeft een eigen blauwdruk, waaraan de GMB moet voldoen. Vul deze 100% nauwkeurig in en de eerste stap naar betere lokale vindbaarheid is gezet! 

Hierbij een aantal punten van de blauwdruk om je GMB te optimaliseren:

1. Ontvang reviews van gasten 
2. Vul de openingstijden in 
3. Het juiste adres
4. Voeg foto’s toe
5. Gebruik relevante zoekwoorden

2. Optimaliseer meta description

De meta description is een mooie plek om de locatie te benadrukken. Google leest de meta description nauwkeurig en kan hier veel informatie over je onderneming uithalen. Zorg er dus voor dat de meta description de juiste locatie bevat. 

3. URL optimalisatie 

Ook in de URL kan je de locatie toevoegen. Zeker als je het juiste zoekwoord gebruikt, kan je hier de locatie ook bijzetten. Hierdoor ziet Google dat je werkzaam bent in een bepaalde locatie. www.horeca.nl/restaurant-rotterdam 

4. Externe lokale linkbuilding

Externe linkbuilding wordt nog steeds gezien als een van de verfijndste punten om beter vindbaar te zijn. Ook externe linkbuilding kan op Lokaal niveau worden toegepast. Ga op zoek naar lokale websites, die nuttig kunnen zijn voor je eigen website. Google leest de linkbuilding en zal je hier snel voor belonen!

5. Optimaliseer de content

Content op de website, het aantrekkingspunt voor de meeste website bezoekers. Hoe relevanter de content op je website, hoe langer een websitebezoeker de aandacht zal krijgen en sneller een reservering zal plaatsen. Maak hierbij gebruik van lokale zoekwoorden, foto’s en voorbeelden. 

4 Voordelen van lokale vindbaarheid

1. 46% van alle zoekintenties zijn Lokaal
2. Lokale SEO zorgt voor meer online zichtbaarheid voor jouw offline locatie
3. Verzamelen van reviews, zorgt voor vertrouwen en autoriteit
4. Prominent aanwezig in de zoekresultaten van Google

Reviews voor betere lokale vindbaarheid?

Waarom reviews? Reviews zijn er om vertrouwen te creëren onder de bezoekers. Gasten delen hun ervaringen door middel van reviews. 93% van alle horeca bezoekers lezen reviews voordat ze een tafeltje reserveren. Dit betekent dat de reviews een groot onderdeel zijn in de beslissing van de bezoeker. Zorg ervoor dat je aanwezig bent op zowel op Tripadvisor als Google Reviews. EN deel de reviews op je eigen website, voor nog meer vertrouwen en zekerheid. 

Extra tip voor jouw lokale vindbaarheid

Maak gebruik van Service Area Pages. Stel als horecazaak, houdt je je ook bezig met het bezorgen van eten. Dan is het enorm belangrijk om aan te geven in welke locaties jij deze dienst levert. 

Service Areas Pages, zijn pagina’s die uitleggen in welke locaties je werkzaam bent en hoe mensen je kunnen bereiken. Dit is een onderdeel van Lokale SEO:

• “Bezorgen Papendrecht”
• “Bezorgen Rotterdam”

Een lege tafel, voor ieder restaurant is dat gemiste omzet. Maar teveel reserveringen kunnen ook voor problemen zorgen. Een goed reserveringssysteem is dan ook onmisbaar voor een succesvol restaurant. Er zijn verschillende reserveringssystemen, met verschillende tools. Maar welk systeem past bij jou? Wat zijn de voordelen en waar moet je opletten? Wij nemen je mee in deze reis, om er voor eens en altijd voor te zorgen dat je restaurant altijd bommetje vol zit! Lees je mee? 

Tijd = Omzet

Voordat de reserveringssystemen bestonden werden de meeste reserveringen gemaakt met de telefoon of via de e-mail. Voor het personeel kost dit zo enorm veel tijd. Pen en papier pakken, naam, tijd en datum noteren en vervolgens zo schematisch mogelijk opschrijven. Ook is het nadeel dat je rekening moet houden met het aantal tafels. Hoeveel tafels zijn er nog vrij? Hoeveel personen kan ik nog kwijt? Dit alles kost het personeel ronduit TE veel tijd.  

De dag voorspellen

Een goed reserveringssysteem is niet meer weg te denken uit deze tijd. Hoe komt dit? Doordat mensen vanuit huis of kantoor direct online kunnen reserveren, heb je als restaurant de data om de dag te voorspellen. Je kan rekening houden met personeel, inkopen, etc. Je weet namelijk hoe druk het die dag gaat worden en kan zo de toestroom van reserveringen en gasten professioneel en gastvrij beheren. Een comfortabele restaurantervaring, kan je zaak een enorm impuls geven. Een krachtig reserveringssysteem heeft hier daadwerkelijk invloed op. 

Waarom een online reserveringssysteem?

Hierboven hebben we al een aantal voordelen genoemd, van een online reserveringssysteem. We nemen je mee naar nog meer voordelen. Ja, die zijn er echt!!

1. Meten = Weten

In de online wereld, is elke statistiek te meten. Zo ook met het reserveringssysteem. Je kan zien hoe laat iemand reserveert, via welk apparaat, via welke link ze zijn gekomen en natuurlijk hoeveel reserveringen er per dag gemaakt worden. Door deze data goed te analyseren, kan je kijken op welke momenten je kan inspelen. Meten = Weten, het grootste voordeel van online reserveren. 

2. 24/7 geopend

Het personeel heeft maar een beperkte werktijd per dag, waarbij ze de telefoon op kunnen nemen of hun mail kunnen checken. Een reserveringssysteem is 24/7 geopend. Klinkt als een ideale situatie toch? Om 11 uur s’avonds nog een reservering aannemen? Mensen kunnen online reserveren, op elk moment van de dag! 

3. Opzetten van een loyaliteitsprogramma

Vaste gasten, heel interessant in de branche. Een loyaliteitsprogramma houdt in dat je mensen gaat belonen voor het reserveren en langskomen naar jouw restaurant. Ze kunnen bijvoorbeeld punten verzamelen, voor een gratis drankje of korting op een gerecht. Hierdoor bouw je loyaliteit en vertrouwen op bij jouw gasten!

4. Koppeling met e-mailcampagnes

Veel reserveringssystemen hebben een automatische koppeling om e-mails te verzamelen. E-mail marketing is nog steeds een van de meest effectieve marketing tool. Alle reserveringen worden aangenomen en moeten een e-mail achterlaten. Door gebruik te maken van e-mail campagnes kan je gasten weer informatie geven over jullie restaurant. 

5. Gebruiksgemak en veilig

Online reserveren is laagdrempelig. Door deze tool op de juiste manier te integreren, kun je binnen een aantal seconde reserveren. Dit is voor zowel de gast en het personeel een ‘must’. Voor het personeel is het belangrijk om met een overzichtelijk systeem te werken, waarmee je snel en makkelijk kan werken. Reserveringen die vroeger via de telefoon binnen kwamen en dus op papier werden opgeschreven, ja je raadt het al; die gingen wel eens verloren. Hierdoor kwamen sommige reserveringen niet door en kwam zowel de gast en het personeel voor onverwachte verrassingen te staan. 

Nu je de voordelen doorlopen hebt, is het belangrijk om te weten dat er verschillende reserveringssystemen bestaan. Wij nemen ze samen met jou door! 

Resengo

Resengo werkt met abonnementen, hoe duurder het abonnement hoe meer functies je kan gebruiken. 

• Visuele plattegrond van de reserveringen met tafelindeling.
• Gepersonaliseerde mailing
• Online betalen + facturatie
• Je kan de tafels zelf indelen, zodat je de ruimte in jouw restaurant optimaal kan vullen. 

Kosten: Lite: €39 per maand. Professional €79 per maand. Expert €109 per maand. 

TheNextTable

Hierbij is het mogelijk om online reserveren aan en uit te zetten en alleen te reserveren via je eigen website. Ook kan er gereserveerd worden via Social Media kanalen, zoals Facebook en Twitter. 

Kosten: €40 per maand. 

Formitable

Een innoverend reserveringssysteem die artikelen schrijft over de opties. Zo is het mogelijk om een layover op de website te zetten. De reserverings knop zal compleet in de stijl van jouw website en restaurant gemaakt worden. Elke pagina kan zo zijn eigen knop krijgen. Leuk voor de afwisseling en variatie! 

Kosten: Basis: €69 per maand. Standaard: €119 per maand. Pro: €229 per maand. 

The Fork

Het grootste voordeel van The Fork is dat er een automatisch loyaliteitsprogramma in zit. Gasten kunnen online reserveren en ontvangen Yums (Punten). Door het sparen van deze punten, kun je als gast korting ontvangen bij de volgende reservering. 

Kosten: Standaard: €0 per maand (€2 per gereserveerde couvert). Professioneel: €69 per maand (€1,50 per gereserveerde couvert). 

Makro Dish

Een makkelijk en overzichtelijk systeem. Simpel te linken met de Social Media Kanalen. Het grote voordeel van Makro Dish is, dat je een melding krijgt bij een dubbele of foutieve reservering. Zo voorkom je dubbele tafels en kom je nooit voor verrassingen te staan. 

Kosten: Starter: €0 per maand (€69 activatiekosten). Professional: €34,90 per maand (€49 activatiekosten)

Wat nu?

We hopen je zo voldoende informatie te geven over hoe belangrijk een goed werkend reserveringssysteem voor jou kan betekenen. Los van de kosten is het enorm belangrijk om te kijken naar de functionaliteiten, die jij graag wilt toepassen in jouw restaurant. Onze voorkeur gaat uit naar Resengo of Formitable. Switchen is helemaal niet erg, dit betekent dat je er bewust mee bezig bent. Jouw restaurant moet vol zitten, een goed reserveringssysteem heeft hier wel zeker invloed op.

Stap 1: Inspiratie

De inspiratiefase is makkelijker dan veel mensen zullen denken. Vaak bestaat het logo al in je hoofd. Je hoeft alleen nog maar de puzzelstukjes in elkaar te zetten. Dit doe je door de taal van logo’s te leren spreken. Kijk zo veel mogelijk rond op het internet. Welke logo’s spreken je het meeste aan? Zijn er elementen die ik terug wil laten komen? Vind ik een letterlogo het mooist, of past een beeldmerk beter bij mij? Kies een aantal die er voor jou uit springen. Neem deze mee als uitgangspunten voor jouw ideale logo.

Stap 2: Kleur

Het gebruiken van de juiste kleur is essentieel voor het bouwen van het ideale logo. Kleuren roepen bepaalde gevoelens op en heeft dus een psychologische werking bij jouw (potentiële) klanten. Kijk daarom altijd of de kleuren die jij wilt kiezen past bij de identiteit die jij wilt uitstralen.

Weten welke kleur het meest past bij wat jij wilt uitstralen? Lees onze blog over: “kleurenpsychologie”

Stap 3: Lettertype

Het lettertype kan een logo maken of kraken. Zo kan het juiste lettertype jouw logo benadrukken en de gewenste touch geven, maar kan het verkeerde lettertype een volledig averechts effect hebben. Maar hoe zorg je er nou voor dat je niet verdwaald in alle mogelijkheden bij het kiezen van het lettertype? Welk lettertype past bij wat ik wil uitstralen? Om je hier een handje bij te helpen verwijzen we je graag door naar onze blog: ‘‘Het perfecte lettertype voor mijn logo”.

Stap 4: Ruwe schets

Zodra je weet waar je merk voor staat, wat je wilt uitstralen, welke kleuren je wilt gebruiken, welke lettertypes daarbij passen, is het tijd om aan de slag te gaan met het schetsen. Deze creatieve fase is voor iedereen anders. De ene pakt zijn potlood en de ander gaat liever aan de slag in Adobe Illustrator. Allebei goed! Onthoud dat het jouw proces is en dat je moet doen waar je je zelf het prettigst bij voelt.
Voor veel mensen is dit de leukste fase. In deze fase kun jij al je toffe ideeën tot uiting brengen. Houd je zelf dan ook zeker niet in. Maak meerdere logo’s. Compleet verschillende of logo’s die op elkaar lijken, maar net een andere touch hebben.

Stap 5: Feedback

Al je ideeën zijn nu tot uiting gekomen in 1 of meer logo’s. Met deze logo’s moet jij de straat op. Test de logo’s bij familie, vrienden, goede zakenpartners of iemand anders die jij goed vertrouwd. Zorg ervoor dat je altijd onthoud dat jouw potentiele doelgroep het uitgangspunt moet zijn. Uiteindelijk zijn zij degene die jouw dienst of product moeten kopen of afnemen. Is mijn logo aantrekkelijk voor deze doelgroep? Kan mijn doelgroep zich conformeren met mijn logo? En is het logo onderscheidend genoeg van mijn (directe) concurrenten?

Stap 6: Perfectioneren

Uiteindelijk zal je stap 5 en 6 blijven herhalen totdat je één concept overhoud, die voor jou en jouw doelgroep perfect is. Nu is het zaak om het logo te perfectioneren. Houd er rekening mee dat je meerdere versies van je logo nodig hebt. Jouw logo zal op veel verschillende plekken teruggevonden moeten worden. Zo kun je te maken hebben met witte achtergronden, maar kan het ook voorkomen dat een achtergrond een andere kleur heeft. Ook op deze achtergronden moet jouw logo goed zichtbaar zijn.
Zorg er dus voor dat jouw logo in meerdere geuren, kleuren en maten beschikbaar is, zodat jij hier later geen spijt van zal krijgen.

Heel veel mensen zitten op social media. Dat zou al een reden kunnen zijn waarom jouw bedrijf absoluut op social media actief moet zijn. Maar naast de reden dat je een enorme doelgroep kunt bereiken zijn er nog veel meer redenen waarom je deze kans moet grijpen. In dit artikel geven wij nog drie redenen.

BEZOEKERS MEENEMEN IN JOUW KLANTENREIS

De Customer Journey is voor veel marketeers een bekend begrip, maar misschien voor jou wel compleet onbekend. De Customer Journey is de reis die de klant aflegt om over te gaan tot de aankoop van een product of dienst. Tijdens deze reis komt de klant meerdere malen in contact met jouw merk, ook wel de touchpoints genoemd. Om zo vaak mogelijk in beeld te komen bij jouw klant en hem actief te betrekken in deze klantreis is het inzetten van social media een effectief middel. Zo kun jij interessante content online zetten die ervoor zorgen dat de klant besluit om jouw website te bezoeken en misschien wel over te gaan tot actie, zoals een aankoop of het invullen van een contactformulier. De klant is in ieder geval in jouw marketingfunnel terecht gekomen. Aan jou om daar goed mee om te gaan.

Zijn er toch klanten die de website verlaten zonder actie te ondernemen, kun je social media opnieuw inzetten om deze leads weer terug te krijgen in jouw marketingfunnel. Nu vraag je je vast af hoe? Door middel van het inzetten van re-marketing campagnes.

Met re-marketing campagnes kun je bezoekers aanspreken die jouw website hebben verlaten zonder een aankoop te doen. Op basis van de acties die deze bezoekers hebben verricht op jouw website, kun je heel gericht een advertentie plaatsen, die ertoe kan leiden dat deze lead weer terecht komt in jouw marketingfunnel. Het grootste bijkomende voordeel is dat deze leads vaak al warm zijn. De conversie van de terugkerende bezoekers ligt daarom vele malen hoger, dan die van nieuwe bezoekers. Het investeren dus zeker waard!

PRECIEZE TARGETING

Vroeger gaven bedrijven enorme kapitalen uit aan het adverteren in kranten. Met de komst van social media is dat voorbij. Waar je bij een krantenadvertentie niet precies weet wie jouw advertentie gaat lezen, kun je op social media veel gerichter targeten. Met deze specifieke targeting kun jij ervoor zorgen dat jouw boodschap de juiste mensen bereikt, op de juiste tijd. Er zijn oneindig veel targetingmogelijkheden. Zo kun je heel demografisch targeten op leeftijd, geslacht, locatie, beroep, taal, nationaliteit, maar kun je ook veel meer out-of-the-box kijken; zo is het ook mogelijk om te targeten op interesses, levensstijl, muzieksmaak, hobby’s en ga zo maar door. Oneindig veel mogelijk dus.

MEETBARE RESULTATEN

Een flyer rondgestuurd die jouw boodschap perfect vertaald, een gigantische dure commercial gemaakt die voor het wow-effect zorgt of een mooie banner waar niemand om heen kan kijken langs een van de drukste snelwegen geplaatst. Allemaal prachtige voorbeelden van marketinguitingen. Echter hebben deze marketinguitingen allemaal een belangrijk ding gemeen en dat is: ze zijn niet meetbaar.

Uiteindelijk hebben alle marketingactiviteiten één doel en dat is resultaat behalen. Dit kan zijn: meer naamsbekendheid, meer volgers op instagram of meer verkoop. En juist daarom is het handig om te weten welke marketingactiviteit welk resultaat heeft opgeleverd.
Door middel van het inzetten van social media is het makkelijk om deze resultaten te meten. Social Media platformen als Facebook en LinkedIn bieden op hun platform al een mogelijkheid tot het analyseren van jouw content. Daarnaast bestaan er ook tools waarmee je alle data van al jouw social media kanalen in één dashboard kunt zien.
Hootsuite en Google Analytics zijn hier mooie voorbeelden van.

Meten is weten zullen we maar zeggen. En om te voorkomen dat je veel geld in een bodemloze put gooit kun je maar beter weten welke marketinguitingen resultaat oplevert en welke niet.